pomodoro, basilico, fior di latte
pomodoro, basilico, fior di latte, cotto
pomodoro, basilico, fior di latte, olive
pomodoro, basilico, fior di latte, patatine fritte
pomodoro, basilico, fior di latte, wurstel
pomodoro, wurstel, patatine fritte
pomodoro, basilico, fior di latte, origano
pomodoro, basilico, aglio di Vessalico, origano
pomodoro, basilico, olio extra vergine, origano
pomodoro, basilico, fior di latte, cotto, carciofini, olive taggiasche, funghi champignon, origano
pomodoro, basilico, fior di latte, cotto, carciofini, olive taggiasche, funghi champignon, capperi di Verezzi, acciughe dissalate, origano
pomodoro, fior di latte, cotto
pomodoro, basilico, fior di latte, prosciutto cotto, origano, funghi champignon freschi
pomodoro, basilico, fior di latte, crudo di Parma
pomodoro, stracchino, crudo, rucola
pomodoro, basilico, fior di latte, bresaola, rucola, grana
pomodoro, basilico, mozzarella di bufala
pomodoro, mozzarella di bufala, crudo, rucola, pomodorini, grana
pomodoro, basilico, fior di latte, spianata piccante, origano
pomodoro, basilico, fior di latte, ‘nduja e cipolle
pomodoro, basilico, fior di latte, capperi di Verezzi, acciughe dissalate, origano
pomodoro, basilico, fior di latte, tonno, capperi, olive, origano
pomodoro, fior di latte, tonno, cipolle, origano
pomodoro, basilico, fior di latte, melanzane, grana
pomodoro, basilico, cipolle, grana, olive, origano
pomodoro, basilico, fior di latte, fontina, cotto
pomodoro, basilico, stracciatella, speck
pomodoro, basilico, fontina, bresaola
pomodoro, basilico, fior di latte, prosciutto cotto, uova
pomodoro, basilico, fior di latte, salsiccia, cipolle di Verezzi, rosmarino
pomodoro, fior di latte, wurstel, patatine fritte
pomodoro, basilico, fior di latte, melanzane, zucchine, champignon freschi, carciofi, olive, origano
pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto
pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, funghi, carciofini
fior di latte, basilico
stracchino, basilico
zola, fior di latte, miele, lardo (dopo cottura) e (se possibile) frutta di stagione
fontina, zola, radicchio, salsiccia, lardo
mozzarella, salsiccia, friarielli, olio extra vergine
fior di latte, stracchino, zola, provola
pesto fresco di nostra produzione, stracchino, pinoli, basilico
zola, basilico, fior di latte, fontina, speck
olio extravergine di oliva e stracchino
prosciutto cotto, mozzarella di bufala e pomodorini
olio, rosmarino, lardo
culatello e stracciatella di bufala
prosciutto crudo, rucola, bufala, pomodorini e grana
olio extra vergine e rosmarino
Sughi di nostra produzione
spaghetti di grano duro di qualità superiore, vongole veraci, aglio, olio evo prezzemolo, sale grosso dalle saline siciliane
pappardelle fatte a mano con uova, farina 00, semola rimacinata di grano duro, cozze, vongole, gamberi, totani, calamari olio evo, sale, vino bianco, pomodorini maturi, aglio, prezzemolo
maccheroncini fatti a mano con uova, farina 00, semola rimacinata di grano duro, zucchine, cozze, gamberi pomodori freschi, olio evo, sale
gnocchi fatti a mano con uova, farina 00, semola rimacinata di grano duro, cozze, vongole, gamberi, totani, calamari olio evo, sale, vino bianco, pomodorini maturi, aglio, prezzemolo
ravioli fatti a mano con uova, farina 00, semola rimacinata di grano duro pomodori o passata di pomodori, zafferano, parmigiano reggiano carota, cipolla, gamberi e zucchine, brodo, olio evo
pansotti fatti a mano con uova, farina 00, semola rimacinata di grano duro sugo di noci, olio evo, sale delle saline di Sicilia
Trofie trafilate al bronzo fatte a mano con uova, farina 00, semola rimacinata di grano duro, basilico, aglio, pinoli parmigiano reggiano, pecorino, sale grosso delle saline siciliane, olio evo
gnocchi di patate fatti a mano con uova, farina 00, semola rimacinata di grano duro, basilico, aglio, pinoli parmigiano reggiano, pecorino, sale grosso delle saline siciliane, olio evo
Agnolotti di farina di grano tenero 00. Per il sugo di arrosto: carni bovine, carni di tacchino, grana padano, prosciutto crudo. Per burro e salvia: burro, parmigiano reggiano, salvia fresca
pasta per ravioli fatta a mano con uova, farina 00, semola rimacinata di grano duro. Per il ripieno: parmigiano reggiano, uova, sale, verdura di stagione. Per burro e salvia: burro, parmigiano reggiano, salvia fresca
olio evo, pescato del giorno dei nostri mari (pesce/crostacei) sale delle saline siciliane, limone
olio di semi di arachidi, farina di riso calamari e gamberi, sale delle saline siciliane
olio di semi di arachidi, farina di riso, triglie, sogliolette, signorine, acciughe, calamari o altri pesci del nostro mare disponibili in giornata, sale delle saline siciliane
olio evo, tonno o spada dei nostri mari, sale delle saline siciliane
olio evo, cozze, vongole, polpa di pomodoro, prezzemolo, aglio
carne di Fassona di razza piemontese delle aziende agricole intorno a noi, olio evo, sale delle saline siciliane
costata di Fassona piemontese delle aziende agricole intorno a noi, olio evo, sale delle saline siciliane
carne di maiale delle aziende agricole intorno a noi, olio evo, sale delle saline siciliane
carne di maiale delle aziende agricole intorno a noi, olio evo, sale delle saline siciliane
carne di manzo o di maiale delle aziende agricole intorno a noi, olio evo, sale delle saline siciliane
arne di manzo e di maiale delle aziende agricole intorno a noi, olio evo, sale delle saline siciliane
fagiolini, uova sode, cetriolo, cipolla, pomodoro, olive, acciughe, basilico
rucola, bresaola, primosale, champignon
lattuga, rucola, carciofini, olive, gamberetti
radicchio rosso, radicchio verde, rapanelli, tonno, cipolla, mais, cetrioli, pomodori
speck, radicchio, noci
pomodoro, cetriolo, peperone, cipolla, olive nere, feta
pollo, insalata mista, pomodoro, mais, carote, olive nere, maionese, senape
patate lesse, fagiolini, zucchine, uova sode, fagioli
patate lesse, uova sode, tonno, pomodori, fagiolini, olive
sedano, cipolle, rapanelli, carote, pomodori, gamberetti, peperoni
cuore di sedano bianco a tocchetti, speck a cubetti, noci, toma saporita
cuore del porro tagliato sottile, cipolla rossa di Tropea, mela verde, gamberetti lessati
rucola fresca, fragole, scaglie di parmigiano reggiano
insalate dalle aziende agricole intorno a noi, olio evo, aceto o limone, sale delle saline siciliane
patate delle aziende agricole intorno a noi o di montagna, olio evo, sale delle saline siciliane
verdure di stagione delle aziende agricole intorno a noi, olio evo, sale delle saline siciliane
mandarino, limone, fiori della passione, mela verde, fior di latte, crema
limone, fior di latte, crema, cioccolato
Per le nostre pizze e focacce utilizziamo esclusivamente impasti con farine bio e con farine km zero macinate a pietra naturale lievitate 48 ore.
Le focacce hanno la stessa massa della pizza; sono lavorate però diversamente.
I clienti soggetti a intolleranze alimentari e allergie sono gentilmente pregati di segnalarlo al momento dell’ordine.
Per ogni ingrediente aggiunto su richiesta € 1,50
Coperto € 1,50
1. Può contenere tracce di arachidi, sesamo e sedano.
2. Nel caso in cui per il piatto da voi scelto non fosse disponibile pesce fresco, sarà nostra cura sostituirlo con pesce surgelato di alta qualità.
3. Fassona è una razza bovina piemontese.
4. Latte e uova possono contenere tracce di frutta a guscio.